摘要：贵州麻将碰牌称呼是一项重要的礼仪行为，具有不同的称呼方式，这是贵州麻将的传统文化，也是贵州麻将的礼节之一。本文就贵州麻将碰牌称呼的规则和技巧做出了较为详细的介绍。
贵州麻将碰牌称呼，也叫作划水法，在贵州流行多年，被誉为贵州麻将的一大礼节，且有其独特的传统文化。一般情况下，正常打麻将时，若是碰牌，例如选择杠牌，可以称之为“划水”；碰的风牌的时候要称为“划耳”；暗杠要称之为“蹦跳”。
有些地方，称呼碰牌的方法也有细微的不同，例如，碰三张可以称为“跳跃”；碰四张可以称为“拷问”，但通常情况下，这种区别不大。当然，每个地方的麻将规则都会有细微的差别，所以在开始游戏时最好先了解一下当地的麻将规则，以免出现问题。
另外，由于贵州麻将游戏规则因地区而不同，因此，在游戏前，每个人最好先熟悉一下当地的游戏规则，使游戏过程更加顺畅。同时，在游戏中，应该记住碰牌时的称呼，以免造成不必要的误会。
总之，贵州麻将碰牌称呼是贵州麻将文化的重要组成部分，对文化保护和传承至关重要。因此，在玩贵州麻将时要注意碰牌时的称呼，以保持贵州麻将文化的传承。
总结：从上述可知，贵州麻将碰牌称呼在不同地方可能存在微小的区别，但是基本上都是以“划水”、“划耳”、“蹦跳”等形式为主，是贵州麻将的传统文化。因此，要想玩得一场好的贵州麻将，最好了解预先当地游戏规则，注意碰牌时的称呼，以便获得更好的游戏体验。
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