热腾腾的麻将桌上，凉菜一定是必不可少的。不但能补充营养，还可以分散玩家对麻将的关注点，保持良好的气氛。那么，适合打麻将吃的凉菜又有哪些呢？
摘要：热腾腾的麻将桌上，凉菜是必不可少的。下面介绍几种适合打麻将吃的凉菜：冰镇菜、南瓜瓜子、拉皮丝、豆芽菜、海带冬瓜、青椒拌鸡丝等。
冰镇菜是冷盘中的经典凉菜，一般由苋菜、土豆、木耳、黄瓜等材料拼制而成，呈鲜红色，既美观又营养丰富，是不可多得的佳品，可作为麻将边角菜给大家吃。
南瓜瓜子可以用来拌黑木耳、发酵过的淡干豆腐或芹菜等，加入精盐、白糖和少量的醋，可以拌成酥脆可口的蔬菜拌饭，充满了秋意，营养可口，是绝对的佳品，很适合打麻将吃。
拉皮丝是一道鲜美可口的清凉凉菜，可以用青笋、百合、花生米、黑木耳等食材调制成，拌上醋、精盐、食用油等调料制作而成，香气四溢，清香诱人。
豆芽菜可以拌上火腿粒、香菇片等，再拌上料酒、醋、盐、花椒粉等调料，香气扑鼻，口感清爽，可以作为非常丰代的凉菜，适合与朋友一起打麻将时享受。
海带冬瓜是一道特别可口的凉菜，可以用海带心、冬瓜、芝麻、花生米等制作，放上醋、精盐、味精等调料，淡淡的味道带着青菜的清香，别有一番风味，口感丰富，十分美味。
最后，青椒拌鸡丝也是一种重要的凉菜，可以用鸡丝、青椒、生抽、砂糖、淀粉等食材拌制而成，口感爽脆、酸甜可口，老少咸宜，是麻将桌上的好搭配，你可以试试。
总结：适合打麻将吃的凉菜有很多，比如冰镇菜、南瓜瓜子、拉皮丝、豆芽菜、海带冬瓜和青椒拌鸡丝等，都是口感清爽、美味可口的招待。无论是小聚还是家庭聚会，都可以一起品尝，在欢声笑语中共赏惬意时光。
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